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Quais os benefícios da soja?

Porquê ela é tão famosa? Quais os benefícios da soja?

Dentro de seus inúmeros benefícios, a soja possui importante função construtora e é o alimento de origem vegetal que possui maior quantidade de proteína em sua composição.

O grão não fica devendo nada para as fontes de proteína animal, como carnes, leites e ovos, pois praticamente todos os aminoácidos essenciais para o crescimento e desenvolvimento do homem pode ser encontrado na soja.

soja 290x290 Quais os benefícios da soja?

Soja

Além de seu poder proteico, outro benefício da soja é a quantidade de fibras presentes no grão.

As fibras tem uma importância extrema em nosso organismo, pois são responsáveis pela regularização do intestino.

Você ainda está se perguntando quais os benefícios da soja?

Pois bem, saiba que ela também é riquíssima em prebióticos.

Mas o que são prebióticos?

Prebióticos são nutrientes que auxiliam a multiplicação da microflora saudável do intestino.

Na Soja podemos encontrar 2 tipos de prebióticos, a rafinose e a estaquiose.

Outra vantagem da soja em relação a proteína animal é seu teor de gordura. A soja apresenta elevado teor de gordura, mas diferente da proteína animal, essa gordura que ela possui, se trata da gordura do bem (gordura poliinsaturada, principalmente os ácidos graxos), a gordura saturada que é danosa para nossa saúde existe em quantidade mínima na Soja.

Ômega 3 e Ômega 6 também são importantes tipos de gordura encontradas na Soja, gordura esta que ajudam na manutenção dos níveis de colesterol e triglicérides, melhorando inclusive nosso sistema imunológico.

Em termos de vitaminas, a soja contém excelentes níveis de vitamina do complexo B (como riblofavina e niacina) e lipossolúveis, especialmente a A e E.

Em termos minerais, encontramos na soja potássio, seguido de fósforo, magnésio, enxofre, cálcio, cloro e sódio.

Para termos uma ideia dos benefícios, saiba que os indices de cálcio da soja se equiparam até ao do leite de vaca.

A soja também é excelente fonte de Isoflavonas e hormônios vegetais, que são nossos verdadeiros aliados da saúde.

Os sábios orientais, considerados grandes consumidores de soja e seus derivados, possuem em seu organismo níveis acentuados de isoflavonas e baixo nível de doenças comuns na população ocidental, como os frequentes problemas cardiovasculares, câncer de mama, próstata, osteoporose e ainda sintomas da menopausa.

Estudos atuais indicam que a soja, seus nutrientes e compostos bioativos, como a isoflavona, são os grandes responsáveis por esse resultado maravilhoso.

Quer mais benefício? Faça como os orientais, consuma Soja e viva saudável para sempre.

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