stat counter

Conheca o poder da farinha de uva

Farinha de uva

Em farinha ou cápsulas, a frutinha tem tudo para fazer seu coração bater, literalmente, mais forte. Dá um chega pra lá no colesterol, cuida dos vasos sanguíneos e afugenta inflamações. Garanta suas colheradas!

Você está cansada de ouvir que frutas devem ocupar posição privilegiada em uma dieta do bem, ainda mais para perder peso, regular o intestino e, é claro, manter a saúde tinindo. O problema é quando você torce o nariz para o sabor delas. Há, também, quem reclame da falta de praticidade para levá-las ao trabalho ou seja onde for. Ficar sem suas vitaminas e minerais não dá e ponto final. E é por essa razão que a indústria alimentícia trabalha pesado para facilitar a vida de todos. Desta vez, a invenção foi a farinha de uva, que traz em um só pote todos os benefícios da fruta in natura, de maneira concentrada e ao alcance de uma colher. Por isso, colega, não se deixe enganar: esta pequena gigante oferece muito mais do que pode parecer. Se ainda não agradou, tem até a versão encapsulada.

farinha de uva 290x290 Conheca o poder da farinha de uva

Farinha de uva

Farinha de uva para manter o coração bombado

A maior sacada dos produtos à base de uva, especialmente das cápsulas, é o fato de estarem recheadas de flavonoides, como as antocianidinas e antocianinas, que são peças chaves na prevenção contra doenças do coração. Apesar do nome complicadinho, o trabalho destas substâncias no organismo é até simples: “Com o envelhecimento, ocorre naturalmente uma espécie de inflamação nos vasos e artérias sanguíneos. Esses flavonoides atuam contra as inflamações, além de melhorarem a circulação no sangue”, explica Marcella Garcez Duarte, médica e nutróloga da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran).

Farinha de uva no combate aos radicais livres

Estudos realizados ao redor do mundo têm buscado comprovar outros possíveis poderes destes famosos compostos da uva. Sabe-se, por enquanto, que ajudam a brecar os níveis de colesterol e desempenham papel anticancerígeno e antioxidante. Isso significa que os tão temidos radicais livres também estão na mira da farinha de uva, rica em substâncias capazes de neutralizar a ação destes carrascos da saúde. Acredita-se, por exemplo, que o consumo regular de derivados da frutinha seja capaz até mesmo de safar você de problemas nas articulações e nos olhos, mas as pesquisas ainda estão caminhando. Agora, é torcer para que os resultados sejam positivos.

uva 290x290 Conheca o poder da farinha de uva

A uva no combate aos radicais livres.

A farinha é constituída das frutas inteiras processadas, e a cápsula é à base do extrato seco obtido da semente da fruta. Devido ao processamento da uva no preparo da farinha, os teores de muitas substâncias bioativas são reduzidos e por outro lado alguns são concentrados. A vitamina C por exemplo, é eliminada totalmente na farinha. A frutose e a sacarose (acúcares) também são reduzidas, o que é benéfico para os diabéticos. Já os sais minerais e fibras têm a concentração aumentada em relação ao fruto fresco, por serem mais resistentes ao processo. As cápsulas, por sua vez. apresentam concentrações bem elevadas de princípios ativos, como flavonoides e taninos, ambos antioxidantes e anti-inflamatórios. No entanto, açúcares, fibras, sais minerais e a maior parte das vitaminas se encontram em porções reduzidas.

A farinha de uva em benefício do seu intestino

Se as cápsulas de uva vencem a disputa no que diz respeito à concentração de flavonoides, a farinha extraída do fruto fica à frente em outro quesito de peso: é fonte das boas de fibras solúveis. Por isso, o consumo regular bota o intestino em velocidade alta, já que estimula a formação e movimentação do bolo fecal. E traz ainda outra vantagem: Estas fibras também colaboram na redução do colesterol, já que têm o poder de aumentar a utilização do LDL (mau colesterol) circulante no sangue, favorecendo, assim, sua redução.

Como é fabricvada a farinha de uva?

Para não levar gato por lebre, não custa nada entender o processo de produção das farinhas de uva. Veja só!

Uvas inteiras (incluindo casca, polpa e sementes), como as do tipo Isabel, são desidratadas e neste processo, toda a água do fruto é retirada.

A fruta passa pela trituração e o que resulta é peneirado, até que se transforme em um pó bem fininho, 0 produto final passa por um processo semelhante ao da esterilização, que garante o prazo de validade por dois a três anos. Conservantes e aditivos químicos costumam não dar as caras.

A farinha de uva na guerra contra a balança.

Por ser tão poderosa em fibras, a farinha de uva, ainda por cima, colabora na luta contra a balança, já que diminui o apetite exagerado: Quando consumida cerca de 30 minutos antes das grandes refeições (ou seja, almoço e jantar), cria a sensação de saciedade, pois forma um gel no estômago, dilatando-o e ‘enganando-o. Graças a este efeito, as fibras também diminuem a velocidade da absorção de glicose, logo, bandeira branca para as diabéticas. Assim como qualquer farinha de frutas que seja boa fonte de fibras, a de uva reduz a absorção de açúcar e, inserida em uma dieta equilibrada, ajuda a controlar o perfil glicêmico da portadora do diabetes.

Fonte: Pense Leve Nº223

Artigos relacionados:

O poder das Castanhas

O poder das Sementes

O poder das fibras

A importância das fibras

Melão, o grande inimigo das toxinas

O poder do limão

O poder do Gergelim

Voltar ao início do Corpo a Corpo

Article by Corpo a Corpo

O Corpo a Corpo.net nasceu com a missão de divulgar saúde e hábitos saudáveis, para que possamos viver melhor e mais felizes. Encontre-nos no Google+

One Comments

  1. carmelia pereira oliveira bezerra disse:

    otimo este assunto sobre a farinha de uva quero receber mais assuntos no meu e-mail.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Curta o Corpo a Corpo.net:

Receba nossas matérias por e-mail

Insira seu e-mail