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O tomate em benefício de nossa saúde.

Características do tomate:

Este velho conhecido da cozinha brasileira também está entre os mais versáteis legumes utilizados em nosso dia a dia. De cor avermelhada e sabor suavemente doce ou meio amargo, o tomate se presta principalmente a acompanhamento de saladas e também no preparo de molhos e complemento de pratos especiais.

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O tomate e a sua saúde.

Propriedades medicinais do tomate e seus benefícios para a saúde:

O consumo do tomate só traz benefícios à saúde. Ele é um poderoso antioxidante e ajuda no combate ao colesterol ruim, por ser uma fonte de baixas calorias e gorduras.

Sabe-se também hoje em dia que o consumo de tomate ajuda na prevenção de câncer de próstata. O tomate também ajuda na prevenção de doenças cardíacas, principalmente pela ação de uma substância chamada licopeno, que ajuda na proteção das células.

O tomate também é rico em fibras alimentares, em minerais e em vitaminas de diversos tipos. Seu consumo é altamente recomendado para o controle do colesterol  e em programas de redução de peso.

Uma outra riqueza do tomate é seu elevado conteúdo de potássio e de niacina, o que o torna um poderoso aliado no combate da arteriosclerose. Por fim, é importante lembrar que o consumo regular de tomate, principalmente cru, também ajuda na melhoria da saúde óssea, devido à ação da vitamina K, que estimula a produção de colágeno ósseo.

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